martes, 3 de diciembre de 2013

Especial Navidades




El Sur

 Bienvenidos!. Por segundo ańo consecutivo, las recetas especiales para la Navidad. Algunas son nuevas, otras son versiones mejoradas o con algún cambio para que no aburran de siempre lo mismo y otras, debido al enorme éxito que tienen, las sigo poniendo. 


RECOMENDACIONES:
Toda la repostería que pongo en éste especial se puede hacer con bastante antelación, nunca lo dejen para última hora, es lo primero que se tiene que hacer, antes de las carnes y los entrantes. Por eso recomiendo incluso que se haga el día anterior, no pasa nada, queda mejor ya que muchas de las masas quedarán más esponjosas y otras, las que utilizan levadura fresca o levadura de panadero, se conservan bien tapadas hasta semanas!.
 Conservar en frío bien tapadas hasta una media hora antes de servir el postre, no lo dejen fuera todo el tiempo para que lo vean los invitados por que con la calefacción se estropean mucho los rellenos y se cortan las porciones peor.



RECETAS:

PARA NOCHEBUENA Y NAVIDAD: 
El Sur 


Bizcocho especiado (mirar después de la preparación) 




PARA NOCHEVIEJA 
El Sur



Pastel de miel NUEVO!!


PARA REYES 
El Sur






Arroz con leche de coco y pistachos - * Coconut milk rice pudding

El Sur INGREDIENTES Para 4 raciones: - 150gr arroz Jasmín - 400 leche de coco(sule venir en una lata ya esa medida). Puede ser lig...